Le Koelreuteria ou Savonnier fait partie de la famille des Sapindacées. Son tronc tortueux, la beauté de ses fleurs et l'originalité de ses fruits en font un arbre remarquable. Ses petites fleurs jaunes en grappes coniques, mellifères, apparaissent en juin-juillet. Le Savonnier se plante isolé ou en groupe, avec des arbres à feuillage coloré.