Le Diospyros ou Plaqueminier ou Kaki fait partie de la famille des Ebénacées. C'est un petit arbre caduc à cime compacte arrondie, au tronc écailleux. Ses fruits, à partir d'octobre, sont comestibles. Il doit être planté en sol profond et fertile, et abrité dans les régions à hivers rigoureux. Le kaki est souvent cultivé pour l'ornement et constitue un excellent arbre d'ombrage pour les petits jardins.