Alle Holundersorten haben hohle, mit weichem Mark gefüllte Triebe, stark bienenanziehende flache Blütendolden und essbare Beeren. Die grün, gelb oder panaschiertblättrigen Sorten haben weisse, die purpurrotblättrigen zartrosa Blüten. Holunder lieben normale, eher frische Gartenböden,und werden einzeln, in Gruppen oder in Blütenhecken gepflanzt.